大豆蛋白可食性(xìng)包裝膜,它具有(yǒu)許多優點,如既能保持水分(fèn),又能阻止氧氣進入,還能确保脂肪類食品的原味。食用後營養價值高,同時易于處理,完全符合化妝品包裝盒要求。殼聚糖可(kě)食性(xìng)包裝膜,這(zhè)種包裝膜主要用于(yú)果蔬類食品的包裝。它采用貝類提取物殼聚糖爲主要原料,與月桂酸結合在一起,便可(kě)生成一種均勻的可食薄膜,厚度僅爲0.2~0.3mm。用該包裝膜包裝去皮的水果,有很(hěn)好的(de)保鮮作用。
蛋白(bái)質、脂肪酸、澱粉複合(hé)型可食性(xìng)包裝(zhuāng)膜,這(zhè)種包裝膜的特點是(shì)可根據不同需要,将不同配(pèi)比的蛋白質、脂肪酸和澱(diàn)粉結合在一起,生成不同物理性質的可食性薄(báo)膜。水蛋白質薄膜,這種包裝膜适合于覆蓋膨化澱粉食品。該膜(mó)是一種可代替泡沫聚苯(běn)乙烯的新型(xíng)包裝材料,其強度與普通食品包裝用的合成薄膜相當。因爲它的主要成分爲玉米,所以具有生物分解性能,不會污染環(huán)境。
渣(zhā)爲原料的可食性(xìng)包裝紙,它除(chú)了可用于一般的食(shí)品包(bāo)裝外,最适合作爲快(kuài)餐面調(diào)味包的包裝,其特點是用熱水一泡便溶化(huà),不用撕開(kāi)包裝,不僅方便,而且還有一定的營養價值。食性包裝容(róng)器,這種容器主要用于土豆片的(de)包裝。在試制過程中,模仿土(tǔ)豆片(piàn)的加工工藝,添入熏(xūn)味、醬味、雞味等(děng)不(bú)同口味,以及酸、鹹、辣等不同風味的調料,以滿足不同消(xiāo)費者(zhě)的喜好。
米蛋(dàn)白質包(bāo)裝膜(紙、塗層),主要用作快餐盒和其他帶油食品的包裝及塗層,由(yóu)紙與玉米蛋白質合成,不會被油脂透濕,而且(qiě)将(jiāng)其放入油鍋煮沸也不會變質。
膠片(piàn)和蛋白質塗層包裝,這種包裝無(wú)毒,易于處理,且可承受(shòu)一定溫(wēn)度和水分(fèn)的侵蝕,米澱粉海藻酸鈉及殼聚糖複合包裝膜(紙(zhǐ)),這兩種包裝膜(紙)可用(yòng)于果脯、糕點、方便面湯料和其他多種(zhǒng)方便食品的内包裝。其主要特點是具有較(jiào)好的張力(lì)和延伸性,以及很好的(de)耐水性(xìng),物膠塗層(céng)包裝紙,由(yóu)這種(zhǒng)塗層(céng)包裝紙制成的容器可用于包裝快餐食品,或包裝要(yào)求承受(shòu)一定溫度和水分的食品。它是利用(yòng)特制的澱粉膠及骨膠,配以一定量(liàng)的添加劑,将制得的膠料塗于紙表面而得到的耐水、耐油的塗層包裝紙。可降解(jiě)材料,可(kě)降解材料是一類能完全被自然界中的微生物降解的材料,其最理想的狀态。